27 Aralık 2024 - 22:19

Gündem
Yaşam
Yaşam
- Gönüllülerden
Kültür Sanat
Kültür Sanat
- Edebiyat hayatından hatırlamalar
Çevre
Sağlık
Spor
Eğitim
Yazarlar

ARAMA SONUÇLARI

Sosyal medya çağında haz ve yemek Doç. Dr. Cem Tutar ile günlük hayatın bir parçası haline gelen sosyal medyanın gastronomi ile yemek kültürüne etkilerini ve bu alanda yarattığı değişimi konuştuk. Bugünün dünyasında yeni olanın sürekli fetişleştirildiğini söyleyen Tutar, “Küçücük bir çikolatayı yemek ve yaşanan deneyim özel bir an haline geliyor” diyor

12 Aralık 2024 - 10:13

Aileler, hikâyeler, tarifler... Ramazan vesilesiyle, yakın zamanda raflarda yerini alan 3 yemek kitabını tanıtıyoruz…

13 Mart 2024 - 11:35

Tarımsal üretimin onarılması için yola çıktılar Buğday Derneği Tarımsal Üretimde Onarıcı Dönüşüm Projesi Koordinatörü Karel Büyükgazel ile Hatay’da çiftçilere yönelik hayata geçirilen"Tarımsal Üretimde Onarıcı Dönüşüm Projesi"ni konuştuk

03 Şubat 2024 - 10:06

Kavundan dolma, elmadan kebap Domates, biber, patates yokken meyvelerden yemek yaptığımızı biliyor muydunuz? Nihat Özdal’ın Anadolu’da yaşatılan 100 meyveli yemeğin tarifinden oluşan “Meyve Yemekleri” kitabı okurla buluştu

15 Eylül 2023 - 09:05

Bizans’tan günümüze İstanbul günlüğü İstanbul’un Bizans’tan günümüze yolculuğunun gün gün anlatıldığı “Gün Gün İstanbul” kitabı, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Yayınları tarafından yayımlandı. Metin Hakyeri’nin kaleme aldığı kitapta pek çok tarihsel olay alıyor

10 Ağustos 2023 - 07:16

“Başka bir İstanbul’u tanıyacaksınız” Kornelia Binicewicz ve Italo Rondinella'nın yazdığı "Pazar//Shuk" kitabını konuştuğumuz Binicewicz, “Yaşadığımız mahallenin dışında bulunan bir bölge seçelim ve pazarın kurulduğu gün orayı ziyaret edelim. Pazardan sadece sırtınızda bir dolu taze ürünle dönmekle kalmayıp, başka bir İstanbul’u ve bizim gibi burayı evi belleyen insanları da tanıyacaksınız” diyor

22 Temmuz 2022 - 10:01

Göztepe İstasyonu, TCDD Kültür Sanat Merkezi oldu Restorasyonu tamamlanan tarihi Göztepe İstasyonu, Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü ile TCDD Genel Müdürlüğü’nün yürüttüğü projeyle TCDD Kültür Sanat Merkezi’ne dönüştürüldü

25 Nisan 2022 - 11:43

“Kadıköy'de gastronomi müzesi açılabilir” Kadıköylü gastronomi yazarı Zeynep Kakınç, “Hayalim, Kadıköy’de gastronomi rotaları oluşturulması, tarım alanları açılması, atölye çalışmaları yapılması ve tarihi mekanlar için ayrı bir destinasyon planlanması… Belki bir gastronomi okulu açılması, hatta gastronomi müzesi kurulması…” diyor

16 Eylül 2020 - 14:20

İstanbul’da mutfaklar Arnavut ciğeri, Rumeli paçası, Marsilya buyabezi, Özbek pilavı, Tatar böreği, Selanik tatlısı… Farklı coğrafyaların tatları, farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan İstanbul mutfaklarında buluşup Yıldız Cıbıroğlu’nun “İstanbul’da Mutfaklar” isimli kitabına konu oldu

20 Mart 2020 - 14:25

İstanbul’un tükenmeyen ikramı Bizans ve Osmanlı döneminde mutfak kültürü nasıldı? Düğünlerde, cenazelerde ve bayramlarda neler pişirilirdi? Sennur Sezer’in Oğlak Yayınları’ndan çıkan “İstanbul’un Eski İkramları” kitabı, şehrin mutfak kültürünü anlatırken geleneksel yemek tarifleri de veriyor

19 Şubat 2020 - 12:23

Mutfakların rehber kitabı Yemek yapmayı seven, mutfak aşığı ev kadını Firdevs Günaçar, yemek tariflerini “Kızıma Çeyiz” kitabında topladı. Günaçar, “Mutfağınızdan yükselen kokular mutluluğunuz olsun…” diyor

13 Kasım 2019 - 12:31

Yemek ve Kültür’le “tadında” bir sonbahar Yemek ve Kültür dergisi yine dopdolu bir sayıyla karşılıyor sonbaharı

18 Ekim 2019 - 12:04

Livaneli anısına yarışma Bu sene başında yaşamını yitiren yazar, bürokrat Seyhan Livaneli anısına bir öykü yarışması düzenleniyor.

09 Ekim 2019 - 12:11

Çirişli pilav, çayır papatyalı salata… Bahçe Ziraati Teknikeri Ali Altıokka, “Yabani yenilebilir bitkilerin tüketimi ile kanser, Alzheimer, kardiyovasküler hastalıkların oluşma risklerinin azaldığını gösteren birçok çalışma var” diyor

11 Nisan 2019 - 11:58

İstanbul’un değişen mutfak kültürü Kadıköy Belediyesi Tarih, Edebiyat ve Sanat Kütüphanesi (TESAK), “Bizans’tan Osmanlı’ya İstanbul Mutfak Kültürü” adlı söyleşi düzenledi

01 Mart 2019 - 12:34

Kadıköylü gençler güzel işler için koşuyor Kadıköylü gençler Bergamalı kadınların üretim ve iş gücünü desteklemek için koşuyor.

06 Kasım 2017 - 12:28

“Mutfak kökten değişti” Gurme yazar Prof. Dr. Artun Ünsal, Kadıköy Belediyesi Tarih Edebiyat ve Sanat Kütüphanesi’nde “İstanbul’da mutfak nereye gidiyor?” başlıklı söyleşi gerçekleştirdi

09 Mart 2017 - 23:29

Haftanın Kaçmazları

03 Mart 2017 - 12:12

Fas, Mardin ve Çankırı'dan unutulmaz tatlar Gıdaları sosyolojik ve kültürel bağlamda inceleyen YemekveKültür dergisinin yeni sayısı çıktı

21 Temmuz 2016 - 16:03

Bayramın en tatlısı Kadıköy’ün asırlık tatlıcılarından Şekerci Caferzade Aytekin Erol’dan Ramazan Bayramı’na özel en “tatlı” öneriler…

30 Haziran 2016 - 15:27

«
1
2
»

ARŞİV

Copyright © 2022 - Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden alıntılanamaz.